Polędwica z dzikiego młodego łupacza – Islandia

Polędwica z łupacza z islandzkich wód to jeden z najczystszych smaków północy – delikatne, białe mięso o charakterystycznej, kruchej strukturze, która po obróbce termicznej pozostaje soczysta i jędrna. To ryba o wyjątkowo subtelnym smaku, który daje kucharzowi pełną swobodę – świetnie chłonie przyprawy, zioła, marynaty.

Idealna do smażenia w panierce, pieczenia z odrobiną masła i cytryny, albo delikatnego duszenia z warzywami. To nie tylko świetna alternatywa dla dorsza – to pełnoprawna gwiazda kuchni codziennej i świątecznej. Paczka smaku, jakości i spokoju, że ryba się nie rozleci i zachwyci każdego klienta przy ladzie.