Matias w jogurcie z gruszką, mięta i orzechami włoskimi

To śledź, który odświeża. Jogurtowy sos z dodatkiem słodkiej gruszki, drobno siekanej mięty i orzechów włoskich tworzy kremową, ale wyrazistą bazę. Ręcznie pokrojony matias zostaje w niej zanurzony na tyle długo, by złapać smak, ale nie stracić charakteru. Idealna propozycja na lżejsze dni, do ogórka małosolnego albo jako kontrapunkt na rybnej desce.