Małże św. Jakuba / przegrzebki – Japonia

Czyste mięso małży św. Jakuba (hotate) z Japonii to jeden z najbardziej cenionych morskich przysmaków na świecie – delikatne, kremowe i pełne naturalnej słodyczy. Pozyskiwane z czystych, chłodnych wód wokół Hokkaido, te małże są starannie obrabiane, by zachować idealną strukturę i świeżość.

Nadają się zarówno do grillowania i smażenia na maśle z odrobiną cytryny, jak i do finezyjnych dań typu ceviche czy carpaccio. Dla szefów kuchni i miłośników premium seafood – smak, który robi robotę bez żadnych dodatków.