Islandzki łosoś wędzony na zimno – polędwica

To nie jest zwykły łosoś – to polędwica z łososia wędzona na zimno, przygotowana z surowca klasy sashimi pochodzącego z czystych wód wokół Islandii. Dzięki powolnemu procesowi wędzenia w niskiej temperaturze uzyskujemy mięso zwarte, aksamitne i głęboko nasycone dymem.

To jeden z tych produktów, które wystarczy podać z dobrym pieczywem, masłem i szczyptą cytryny – nie potrzebuje wiele, by błyszczeć. Klasa sama w sobie, perfekcyjna zarówno na śniadanie, jak i na elegancką deskę rybną.