Filet z dzikiej serioli – Japonia

Filety z dzikiej serioli pochodzącej z wód otaczających Japonię to rzadko spotykany rarytas, który pokochają fani kuchni azjatyckiej i nie tylko. Jej mięso jest jędrne, elastyczne i subtelnie tłuste – zachowuje się idealnie na grillu, patelni, w ceviche czy jako sashimi.

W smaku przypomina nieco tuńczyka, ale z bardziej maślaną, łagodną nutą. Ręcznie filetowana i schłodzona tuż po połowie, by zachować pełnię świeżości i czystą morską esencję. Jeśli szukasz ryby premium, która wyróżni Twój talerz – to właśnie ta.